不慎购买到假苹果手机，求解决方法。

若卖家拒绝承认售假，你仍可依据《民法典》第一百四十八条的规定，即一方以欺诈手段使对方在违背真实意思情况下实施的民事法律行为可撤销，向法院或仲裁机构请求撤销交易。在此过程中，你需准备购买记录、商品鉴定报告等证据，以证明卖家存在欺诈行为。
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当然可以。除撤销交易外，若卖家售假行为给你造成损失，你还可依据《消费者权益保护法》要求卖家赔偿。具体操作包括：先与卖家协商赔偿事宜；协商不成时，向消费者协会投诉或向法院提起诉讼，要求卖家承担三倍赔偿等法律责任。
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从法律角度，为确保维权成功，你应保留以下证据：购买假手机的交易记录、与卖家的沟通记录、假手机的照片或视频、商品鉴定报告等。这些证据能证明交易事实、卖家欺诈行为及你的损失情况，是维权成功的关键。